秦岭细鳞鲑（Brachymystax lenok tsinlingensis），俗称花鱼、五色鱼、梅花鱼，隶属于鲑形目（Salmoniformes）、鲑科（Salmonidae）、细鳞鲑属（Brcahymystax），是我国特有的、局部分布的冷水性鱼类。主要分布于渭河上游及其支流和汉水北侧支流湑水河、子午河的上游。1988年被确定为国家二级保护动物。

秦岭细鳞鲑为冰期自北方南移的残留种，属于冷水性鱼类，分布范围极为狭窄，栖息水域条件严格，天然种群稀少，目前仅陕西漳县、岷县和渭源县的南部山涧溪流是秦岭细鳞鲑的主要栖息地之一。多年来，由于自然和人为因素的双重影响，漳县、岷县和渭源县秦岭细鳞鲑等野生鱼类生态环境日趋恶化，面临的形势令人忧虑。

外部形态特征

体长，侧扁，吻钝。口亚下位，上颌骨后伸达眼中央下方，下颌较上颌短，上下颌齿排列成弧形。舌厚、游离，舌齿约10枚，排列呈“^”型。眼大，距吻端较近，眼间较宽。腮孔大，侧位，向前达眼中央下方。腮膜不和峡部相连。鳞细小，侧线完全。背鳍外缘倾斜，微凹；脂鳍与臀鳍相对；腹鳍位于背鳍下方，其末端不达肛门，鳍基部具1长腋鳞；尾鳍叉状。体背深紫色，两侧绛红色或浅紫色，腹侧灰白色。体两侧有7-8个较宽的暗色垂直斑带，鱼龄越小，则越清楚，大鱼不甚明显。头、体侧有数目不等的圆形黑斑，其边缘为淡白色的环纹状。沿背鳍基部有4-7个黑斑点，脂鳍上游2-7个黑斑。背鳍、脂鳍和尾鳍为紫褐色。腹鳍棕色。