摘　要：以酪蛋白、明胶和白鱼粉为蛋白源,配制成7组半纯化试验饲料,饲料中维生素E添加量分别为0(对照组),20,50,100,200,500,1 000 mg/kg,考察不同维生素E添加量对幼鲟生长及组织维生素E含量的影响,并确定施氏鲟幼鲟对维生素E的需要量。结果表明:随着饲料中维生素E添加量的增加,幼鲟的增重率、饲料效率、特定生长率、存活率和肥满度显着增加(P<0·05),当饲料中维生素E添加量为200 mg/kg时,这些指标达到最高水平,随维生素E添加量的提高,其增重率、饲料效率、肥满度有显着降低(P<0·05),而特定生长率差异不显着(P>0·05)。对照组幼鲟肝体指数显着高于各添加组(P<0·05)。肌肉和肝脏中维生素E水平随饲料维生素E添加量的增加而显着上升(P<0·05),当添加量≥100 mg/kg时,肝脏中维生素E水平无显着变化(P>0·05),同时当添加量≥200 mg/kg时,肌肉中维生素E水平也无显着变化(P>0·05)。对照组幼鲟肌肉中粗脂肪含量显着高于各添加组(P<0·05),而饲料中添加维生素E≥100 mg/kg时,肌肉中粗蛋白质含量比对照组有显着提高(P<0·05)。对特定生长率与饲料中维生素E水平进行折线回归分析,得出施氏鲟幼鲟对饲料中维生素E的需要量为187·4 mg/kg。

附件下载：柴毅, 谢从新, 危起伟等. 中华鲟成体消化系统的形态学和组织学研究. 水利渔业. 2008, 28(1): 16-18.