采用单因子实验设计方法,进行了饲料中添加维生素E 对美国红鱼生长(存活率、特定生长率和饲料效率) 和非特异性免疫相关指标(血清中溶菌酶活性、血清总补体活性和超氧化物岐化酶(SOD) 活性) 影响的研究,设计了5 个不同维生素E 水平(0.1 、25.3 、51.0 、102.8 和203.2 mg/ kg) 的等氮等能饲料,对美国红鱼进行为期56d 的生长实验,每个水平3 个重复,每个养殖单元放养初始体重为151g 左右的美国红鱼20 尾。饲养实验在海水网箱(1.5 m ×1.0 m ×1.0 m) 中进行。结果表明,随着饲料维生素E 含量增加,美国红鱼饲料效率、特定生长率和成活率显着提高,美国红鱼最佳生长性能的饲料维生素E 添加量为102.8 mg/ kg 美国红鱼血清溶菌酶和血清总补体活性随着维生素E 的添加量的增加而显着升高,并且维生素E 的添加量达到最高值102.8 和25.3 mg/ kg ,随后变化不明显美国红鱼血清SOD 活性随维生素E 添加量的增加而显着升高,并且含量在102.8 mg/ kg达到最高值,随后显着下降。综上所述,美国红鱼维生素E 的适宜添加量为102.8 mg/ kg。[渔业科学进展，2009，30（1）：47-53]    作者：周立斌，王安利，张伟，张海发。（华南师范大学生命科学学院，惠州学院生命科学系，广东省大亚湾水产试验中心）