为了探讨香菇和黄芪多糖对鲤免疫细胞的免疫活性作用,采用Percoll密度离心等技术,对鲤的头肾巨噬细胞和外周血白细胞进行分离纯化,并离体培养,从细胞和分子水平上研究了香菇和黄芪多糖的免疫调节作用。巨噬细胞和外周血白细胞分别体外暴露不同浓度的黄芪多糖和香菇多糖后,采用MTT法测定它们对鲤外周血白细胞增殖的影响NBT还原法和Griess试剂显色法测定对头肾巨噬细胞的呼吸爆发的影响实时定量PCR法测定头肾巨噬细胞细胞因子IL-1β诱导表达的影响。结果显示,黄芪和香菇多糖作用头肾巨噬细胞24h后,香菇多糖浓度为1,10,100μg·mL-1时能显着诱导巨噬细胞的氧爆发活性,黄芪多糖则没有显着的诱导作用黄芪和香菇多糖作用头肾巨噬细胞96h后,香菇多糖低浓度时对细胞的氮呼吸爆发活性无显着影响,黄芪多糖浓度10μg·mL-1能显着诱导氮呼吸爆发活性,而在浓度为1000μg·mL-1两者均表现为高浓度抑制作用两者作用外周血白细胞24h后,香菇多糖浓度为100,1000μg·mL-1和黄芪多糖浓度为10,100μg·mL-1时都能显着促进鲤外周血淋巴细胞的增殖两种多糖作用头肾巨噬细胞24h后能显着增强IL-1β的体外诱导表达。结果表明黄芪多糖和香菇多糖对离体培养鲤免疫细胞有明显活性作用，对鲤非特异性免疫和特异性免疫具有促进作用。[水产学报，2008年，第32卷，第4期，628-635]    作者：曹丽萍、丁炜东、张柳等人。（中国水产科学研究院淡水渔业研究中心农业部水生动物遗传育种和养殖生物学重点开放实验室，华中农业大学水产学院）