为解决工业化生产中枯草芽孢杆菌( Bacillus subtilis )活菌数量低、成本高的问题,通过正交试验、单因素试验和100 L发酵罐中试,确定了枯草芽孢杆菌( Bacillus subtilis ) HJ02工业生产用的优化液体培养基和发酵工艺条件。最佳培养基配方为:葡萄糖10 g/L、玉米粉8 g/L、豆粕粉25g/L、硫酸锰30. 8 mg/L、硫酸镁5g/L、磷酸二氢钠0.52 g/L、磷酸氢二钠2.33 g/L最优发酵工艺条件为:培养温度30 ℃,初始pH 7. 0最佳接种菌龄是18 h。优化后培养基成本降低了50%以上,细菌浓度达到了7. 19 ×10⁹个/mL。[渔业现代化，2008，35（1）：20-22]    作者：卢耀俊，周世水，朱明军。（华南理工大学生物学与工程学院，湛江鸿锦生物科技有限公司）