选用体重为(31.51 ±0.43) g的草鱼Ctenopharyngodon idella 360尾, 随机分为4个处理组, 每组设3个重复, 每个重复放30尾鱼, 分别添加不同梯度水平(0、300、600、900 mg/kg) 的木聚糖酶、β - 葡聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶为主的复合酶制剂。结果表明: 与对照组相比, 饲料中添加600、900 mg/kg的复合酶制剂后, 显着提高了草鱼的相对增重率、特定生长率、饵料转化效率等生长性能指标( P < 0.05) , 同时也显着提高了草鱼对饲料中干物质、粗蛋白质、粗脂肪及粗纤维的表观消化率( P < 0.05) , 但这二组之间差异不显着( P﹥ 0.05) , 而300 mg/kg一组与对照组差异不显着( P﹥ 0.05) 鱼体的粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、水分等品质指标在4个处理组之间差异不显着( P﹥ 0.05) 饲料中添加600、900 mg/kg的复合酶制剂后, 显着提高了草鱼血液中白细胞的吞噬活性( P < 0.05) 和血清杀菌能力( P < 0.01) 。研究表明, 饲料中添加复合酶制剂后, 能显着提高草鱼对饲料中养分的消化率, 从而提高草鱼的生长性能, 增强草鱼的免疫力。[大连水产学院学报，2009，24（5）：417-422]    作者：王纪亭，万文菊，康明江，崔树峰。（山东农业大学动物科技学院，泰山医学院基础医学部）