本研究探讨了饲料中不同维生素E添加量对黄颡鱼(Pelteobagrusfulvidraco)幼鱼生长和免疫的影响。在以鱼粉、豆粕为蛋白源的基础饲料中分别添加0mg／kg(对照组)、25mg／kg、75mg／kg、125mg／kg和175mg／kg的维生素E配成5种实验饲料。在水温(24.0±3.0)℃下，用上述实验饲料分别饲喂平均体质量约为5.1 g的黄颡鱼幼鱼50d。实验结果表明，饲料中维生素E的添加量对黄颡鱼的特定生长率和饲料效率的影响不显着(P>0.05)；而添加量为175 mg／kg时，黄颡鱼摄食率显着降低(P<0.05)；随着饲料中维生素E添加量的增高，黄颡鱼血浆超氧化物歧化酶(SOD)的活性未产生显着变化(P>0.05)；添加量为125mg／kg和175mg／kg时，血浆中丙二醛(MDA)的含量显着降低(P<0.05)；白细胞吞噬指数随添加量升高显着上升(P<0.05)，而吞噬百分率没有显着变化(P>0.05)。综合以上结果，饲料中添加适量的维生素E可适当改善黄颡鱼的摄食，增强黄颡鱼的非特异性免疫力和抗氧化能力，从而提高动物的健康状况。推荐在黄颡鱼幼鱼饲料中添加125mg/kg的维生素E。[中国水产科学，2010，17(3)：521—526]    作者：陈骋，熊晶，左永松，马幸容，刘迁，谭青松，杨瑞斌。（华中农业大学水产学院，农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室）