研究水产养殖鱼类的营养生理学特征、规律和配合饲料技术，构建主要水产养殖鱼类营养数据库和水产饲料质量安全控制技术体系；研究开发新的水产饲料资源和饲料添加剂，现有饲料资源和添加剂的评价和高效利用技术；研究饲料营养与环境、养殖对象的健康、养殖产品品质的关系及其营养调控技术；开发一批节约饲料资源、维护水域环境、保障饲料安全和养殖产品食用安全的水产养殖鱼类的人工配合饲料。