我所水产品质量安全工作开始于20世纪90年代，近10年迅速发展，主要开展了渔用药物、重金属、生物毒素以及致病微生物等主要危害物的残留检测技术、渔用药物（包括渔业上禁止使用的药物）代谢动力学、主要淡水水产品危害因子风险评估工作等研究工作，为我国水产品质量安全保驾护航。在“农业农村部淡水鱼类监督检验测试中心”、“农业农村部水产品质量安全风险评估实验室（武汉）”和“湖北省水产品质量安全工程技术中心”的基础上，形成了一支稳定的科研队伍。目前有两个研究方向：

　　（1）质量安全与检测学科组：自2001年开始，参加全国无公害行动计划，依托承担农业部水产品质量安全监督抽查、科技部农产品质量安全攻关项目、水产品质量安全应急评估和渔用药物残留代谢研究等工作，在检测检疫技术、有害物质残留快速检测技术、质量安全形成及调控机理、风险评估、渔用药物代谢动力学、水产养殖产品质量全程跟踪和溯源体系示范、安全控制、标准化及技术法规等方面取得了显着进步。近5年来获得15项国家专利、5项行业标准和2项省部级奖励。

　　（2）水产动物药理及药残控制技术学科组：主要针对淡水养殖动物安全生产中的危害关键控制点，从病原分离，免疫、药物和生态防治，药物残留监控以及水环境中典型污染物防控等方面展开相关研究。近年来，承担各类科研项目18项（省部级以上8项），获湖北省科技进步奖二等奖1项，武汉市标准研制国家标准二等奖1项，发表研究论文 50余篇，参编专着3部，获授权国家专利21项，制定国家或行业标准7项。2015年，研究团队入选农业部第二批“全国农业科研杰出人才及创新团队”。

　　学科带头人：何力研究员、艾晓辉研究员

　　主要骨干：周剑光副研究员、刘永涛副研究员

采样　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　实验分析

水产动物药理及药残控制技术学科组　　　　　　　　湖北省水产品质量安全工程技术中心成立